宇治茶

　宇　治　茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　霧⋯⋯うま味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

          ほうじ茶（焙じ茶とも）

   日本の緑茶の一種であり、茶葉を焙（ほう）じて飲用に供するもの一般を指す。

   一般に、煎茶や番茶、茎茶を炒った（焙じた）もの、すなわち焙煎したもの。